Whey Protein

Whey Protein pulver

Whey protein – proteinpulver med et minimeret indhold af fedt og laktose, men med et højt biologisk indhold af forskellige typer af protein

Whey Protein er det engelske ord for valleprotein. Og det er netop valleprotein, som whey protein pulver består af. Dette valleprotein er udvundet af ganske almindeligt komælk. Denne type af protein er særligt udvalgt ud fra kriteriet om hvilken kilde til protein, der kan opnå den størst mulige biologiske værdi af alle forskellige typer af protein, når det endelige proteinpulver er udvundet. Grunden til, at der kan opnås langt større værdier af alle typer af protein ved udvinding af valleprotein er, at dette protein kan filtreres langt mere skånsomt ved lave temperaturer, end andre typer af protein kan. Derfor går der færre typer af proteiner tabt i processen hvor lige præcis dette protein filtreres end der gør, når man filtrerer andre typer af protein. En høj biologisk værdi gør, at en stor del af pulveret kan optages i kroppen. Jo højere denne værdi er, jo mere kan du nemlig optage.

Essentielle aminosyrer i whey protein

Det er vigtigt, at fokusere på at få så mange forskellige typer af protein, og det er det på grund af de essentielle aminosyrer, som kroppen ikke selv kan danne. Der findes i alt 8 aminosyrer som er komplet essentielle, og 2 yderligere, som ofte betegnes som værende under samme kategori, idet kroppen kun kan fremstille disse ud fra helt specifikke proteiner. Alle disse essentielle aminosyrer indgår i whey protein, og dermed er du sikret, at der ikke er nogle af de aminosyrer, som din krop har behov for, som ikke dækkes ind af dette protein.

Whey Protein har Lavt indhold af fedt og laktose

Whey protein pulver er blevet renset for laktose og fedt, samt andre bestanddele som ikke umiddelbart vil være din krop til gavn. Alt efter hvilken type whey protein pulver, du vælger, kan der være op til meget få gram fedt og laktose per 100 gram protein pulver, og i nogle af typerne, er disse bestanddele frasorteret fuldstændigt